Klasik Tarif:
Yıldız anason 20g, Siçuan biberi 20g, tarçın 10g, rezene tohumu 10g, karanfil 6g.
Bu tarif, beş-baharat tozunun temelini oluşturur ve çoğu ızgara ve pişirme ihtiyacına uygundur.
Zengin Aromalı Tarif:
Tarçın 120g, havlıcan 440g, karanfil 220g, kakule 110g, amomum villosum 110g.
Bu tarifin zengin bir aroması vardır ve etleri marine etmek veya buğulama yemekler yapmak için uygundur.
Çocuklara Uygun Tarif:
Rezene tohumu 20g, tarçın 20g, Siçuan karabiberi 20g, kurutulmuş zencefil tozu 20g, meyan kökü dilimleri 20g.
Bu tarif daha hafiftir ve kavrulmuş tavuk kanadı ve buharda pişmiş balık gibi çocuklara yönelik yiyecekler için uygundur.
